Le roulé girafe [Nos recettes pour recevoir #3]
Pour ma troisième participation au rendez-vous Nos recettes pour recevoir de ma copi-net Féelyli, je vais vous présenter le roulé girafe que Lulu et moi avons réalisé en nous inspirant grandement de celui de Coralie CCA.
Ingrédients
– 100 grammes de farine
– 80 grammes de sucre en poudre (+ quelques grammes pour le sirop)
– 1 sachet de sucre vanillé
– 6 oeufs
– 1/2 sachet de levure
– Quelques énormes cuillères à soupe de chocolat en poudre
– Du Nutella
* Allumer le four à 180°.
* Faire mousser les JAUNES d’oeufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
* Sans cesser de fouetter, incorporer peu à peu la farine et la levure.
* Monter les blancs en neige puis les incorporer DELICATEMENT au reste.
* Faire mousser les JAUNES d’oeufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
* Sans cesser de fouetter, incorporer peu à peu la farine et la levure.
* Monter les blancs en neige puis les incorporer DELICATEMENT au reste.
* Vider une partie de la préparation dans une poche à douille (ou comme moi dans un sac congélation dont j’ai coupé un coin).
* Tracer les motifs souhaités sur une plaque de cuisson beurré.
* Enfourner deux minutes, juste le temps que la préparation « prenne ».
* Ajouter quelques généreuses cuillerées de chocolat en poudre à la préparation restante.
* Verser sur la plaque, dans les emplacements restants.
* Enfourner environ 13 minutes.
* Tracer les motifs souhaités sur une plaque de cuisson beurré.
* Enfourner deux minutes, juste le temps que la préparation « prenne ».
* Ajouter quelques généreuses cuillerées de chocolat en poudre à la préparation restante.
* Verser sur la plaque, dans les emplacements restants.
* Enfourner environ 13 minutes.
* Mouiller deux torchons à l’eau tiède et bien les essorer.
* Lorsque la génoise est prête à être sortie du four, étaler un des torchons humides sur la table. Démouler la génoise dessus et la recouvrir avec le deuxième pendant 2 minutes.
* Retourner tant bien que mal la génoise afin que les motifs se trouvent à l’extérieur.
* Laisser fondre quelques grammes de sucre dans un peu d’eau puis, au pinceau alimentaire, étaler ce sirop sur le biscuit.
* Etaler le Nutella.
* Rouler le biscuit en vous aidant du torchon sur lequel il se trouve.
* Mettre au frigo quelques heures (ici 4).
* Enlever le torchon précautionneusement.
* Admirer le résultat et savourer (c’est encore meilleur avec de la crème anglaise).
Ce billet est ma participation à Nos recettes pour recevoir chez Féelyli. Retrouvez les billets des autres blogs ici. Le prochain rdv sera le … juin.
Edit : J’espère que ça vous a plu. 🙂 Si vous tentez cette recette, n’hésitez pas à nous montrer le résultat.
SUper beau le votre, le notre était pas très beau mais il n'a pas fait long feu lool il étit trop bon!!
Bravo à vous deux, vous l'avez réussi ☺ Nous ne l'avons pas testé, j'attends que Coralie vienne le faire à domicile ☺☺☺☺☺♥♥♥
Ça a l'air super bon ! Je vais proposer a mon Loulou d'en faire un en mettant d'énormes cuillères de chocolat 🙂
et ben vous assurez les pâtissières !
Je l'avais vue chez Coralie mais je me sens incapable de la réaliser ! Par contre pour manger le roulé, pas de souci :p
il faut que je le tente mais il faut que je trouve une solution pour le plat
Miam ! Je vais l'essayer, tu me donnes trop envie. Et merci pour ta participation 🙂
Hum…très intéressant. Merci 🙂
Il faut vraiment que je le teste ce roulé !
Très jolie!!!! Merci pour la recette quand j'aurais trouver cinq mutés je la ferais avec mon fils;)
ça donne trop envie ça a l'air trop bon !