Les lasagnes épinards/chèvre [Nos recettes pour recevoir #6]
Pour ma sixième participation au rendez-vous Nos recettes pour recevoir de ma copi-net Féelyli, j’ai décidé de vous parler d’un plat préparé à mes beaux parents sur une idée de la bibliothécaire, qui nous a parlé de ça après que Lulu se soit prise pour Popeye bienvenue sur 3615 my life. Voici donc les lasagnes épinards/chèvre.
Ingrédients (pour 6 personnes)
– 1,2 kg d’épinards hachés surgelés
– Une bûche de fromage de chèvre d’environ 400 g
– 80 g de gruyère râpé
– 1 boîte de lasagnes sèches (Barilla ici aussi, comme BBB’s Mum)
– Du sel et du poivre
– 120 g de beurre (pour la béchamel)
– 120 g de farine (pour la béchamel)
– Un litre de lait (pour la béchamel)
– Une pincée de noix de muscade (pour la béchamel)
* Préchauffer le four à 180°C.
* Décongeler les épinards (à feu doux) puis enlever le surplus d’eau.
* Préparer la béchamel (ici la recette de mon robot de cuisine Kenwood mais je pense qu’elle peut-être adaptée selon votre équipement) : mixer tous les ingrédients dans le Blender (50 secondes en vitesse maximum), verser le contenu du Blender dans le bol, installer le batteur souple et le couvercle anti-éclaboussure, régler la température à 120 °C, la vitesse sur « mélange 1 » et laisser cuire pendant 5 minutes avant d’assaisonner à votre goût).
* Beurrer un grand plat allant au four puis poser une couche de lasagnes, une couche d’épinards, une couche de bûche de chèvre émiettée et une couche de béchamel. Renouveler l’opération une deuxième fois.
* Saler, poivrer et recouvrir de gruyère râpé.
* Laisser cuire 40 minutes.
Vous en conviendrez, c’est assez simple. Franchement je dois dire que je suis plutôt fière car j’ai réussi à régaler tout le monde (filles et mari compris) avec des épinards. Et c’est vrai que c’était bien bon. 🙂
Ce billet est ma participation à Nos recettes pour recevoir chez Féelyli. Retrouvez les billets des autres blogs ici. Le prochain rdv sera le 25 septembre.
Merci pour cette recette qui a l'air délicieuse et pour ta participation ! J'adore l'idée de ta bibliothécaire …
Oui, elle a eu une très bonne idée, c'était très bon. 🙂
Elle est sympa ta bibliothécaire de partager ses secrets culinaires !
Ici on adore tous les épinards, d'ailleurs le mercredi c'est épinards/poisson pour tout le monde. Dieu Papa fait aussi de lasagnes épinards/saumon MIAM, je n'aime pas la béchamel alors du coup on remplace par un peu de crème fraiche pour pas que cela soit trop sec.
Deux aliments que j'adore je vais en refaire 😀
Une recette que je vais tester je pense! Je t'en dirais des nouvelles!
mioum mioum j'adore cette version !